עבודתו של העורך מקיפה תחומי דעת רבים, ומצריכה ידע רב וסקרנות תרבותית, אינטלקטואלית וטקסטואלית. התכנית לעריכת טקסט עוסקת בשאלות מהותיות שכל עורך מתמודד עמן: מהם תפקידיו של העורך ? מהם גבולות מעורבותו ואחריותו לטקסט? מהי מידת הדיאלוג הדרושה בין עורך לכותב ולמתרגם? כיצד נכנס קהל היעד כשיקול בתהליך העריכה? מהם ההבדלים בין עריכת מקור לעריכת תרגום?
בוגרי התכנית יוכשרו לעבודה מעשית בכל מקום העוסק בטקסט כתוב: החל מהוצאות ספרים ומערכות עיתונים, דרך מוסדות וארגונים המוציאים לאור פרסומים שונים ועד אתרי אינטרנט.