בקורס יושם דגש על חשיבותה של תזונה בריאה ומאוזנת לבני נוער תוך שימת דגש על בעיות נפוצות כמו השמנת יתר, הפרעות אכילה, תדמית גוף, בעיות עור, נשירת שיער וכדו'.
תזונה מאוזנת למבוגרים: הסדנא עוסקת בזוויות שונות של עולם התזונה הטבעית ומעניקה כלים מעשיים לאימוץ יסודות התזונה הטבעית בבית ובחיי היום יום.
בקורס יושם דגש על הכרת אבות המזון, היכרות עם מרכיבי התזונה, השמנת יתר כגורם סיכון למחלות, דיאטות ועוד.