תוכנית הלימודים באה להפגיש את הסטודנטים עם נופה האנושי והפיזי של הארץ, ובמיוחד עם המרחב הצפוני שלה. הלימודים מתקיימים בשיעורי מבוא בכיתות, בסיורים ובקמפוסים מחקריים באזורים שונים של הארץ, בחפירות ובסקרים ארכיאולוגים ובביקורים במוזיאונים ובארכיונים.
לצד הלימודים לתואר, מתקיים במכללה "קורס מורי דרך" מטעם משרד התיירות המשולב בתכנית האקדמית. סטודנטים שיבחרו ללמוד בשתי המסגרות במקביל, יקבלו נקודות זיכוי אקדמיות ותמיכה על ידי מלגות ייחודיות.
מסלולי הלימוד:
-
מסלול רגיל: שלושה ימי לימודים בשבוע לאורך 6 סמסטרים (3 שנים), לא כולל לימודי אנגלית.
-
מסלול עובדים: יום לימודים אחד מלא בשבוע למשך 9 סמסטרים (כולל 3 סמסטרים בקיץ), לא כולל לימודי אנגלית.
כיווני התפתחות אפשריים וקידום מקצועי:
בוגרי תואר ראשון בלימודי ארץ ישראל משתלבים במחקר, רשות העתיקות, בבתי ספר שדה, מוסדות חינוכיים, קרן קימת לישראל, בהדרכת מטיילים, מורי דרך מטעם משרד התיירות (ניתן לשלב קורס מורי דרך במכללה). הבוגרים יכולים לעסוק באתרים היסטוריים וארכיאולוגיים, במשרדי ממשלה העוסקים בתכנון פיסי ועוד.